KHN feliciteert
NK Lekkerste Pannenkoek 2025: dit is de winnaar!
Het NK Lekkerste Pannenkoek 2025 is gewonnen door Bas van Zoggel van Den Tol in Velp. Met zijn ‘Champagne Supernova’ maakte hij indruk op zowel de jury als de kinderjury: dit is dé pannenkoek van het jaar.
Bas van Zoggel bakt de eerste prijs
Ook dit jaar vond tijdens Horecava het NK Lekkerste Pannenkoek 2025 plaats. Bas van Zoggel deed een gooi naar de titel met zijn creatie ‘Champagne Supernova’. Hij combineerde een beslag van amandel, vanille en citroen, met een topping van witte chocolade-champagnemousse, passievruchtcremeux, pistachecrème en lauwwarme witte chocolade-frambozensaus.
Foto: Graphicks
De jury roemde zijn pannenkoek vanwege “een perfecte balans tussen smaak, presentatie en vakmanschap” en noemde het “een meesterwerk van een echte vakman”. Ook de kinderjury was unaniem: dit is dé pannenkoek van het jaar!
Top 3 NK Lekkerste Pannenkoek
Bas mocht zich al eerder de beste pannenkoekenbakker van Nederland noemen: in 2019 won hij eveneens goud, ook ging hij al eens naar huis met een zilveren medaille. Dit jaar deelde Bas het podium met Ashley Marengo van By Jarmusch in Rotterdam. Zij won de tweede plaats met haar ‘Pumpkin Spiced Pancakes’. Het brons was voor Daphne van Zwet van Pannenkoe Bleiswijk met haar verfijnde pompoenflensjes.
Het NK Lekkerste Pannenkoek laat zien dat bij pannenkoekenbakken veel creativiteit
en vakmanschap komt kijken. Wij feliciteren de winnaars dan ook van harte met hun culinaire prestatie.
Benieuwd naar de wedstrijd? Bekijk dan de video voor een sfeerimpressie.