Allergenen

Volgens de Etiketteringswet, ook wel 'allergenenwetgeving' is elke horecaondernemer sinds 13 december 2014 verplicht om allergeneninformatie te geven aan gasten die daarom vragen. Dat geldt voor lunchrooms, restaurants en snackbars. KHN heeft voor je alle informatie verzameld en geeft je tips hoe je jouw gasten kunt informeren over allergenen.