Meer grip op je rendement? Ontdek het nieuwe Food Business Skills & Insights Program

De horeca staat onder druk. Kosten stijgen, personeel blijft schaars en marges staan onder spanning. Tegelijkertijd verandert het gedrag van gasten sneller dan ooit. Juist daarom introduceren SVH en HelloPaul het nieuwe Food Business 

Skills & Insights Program: een praktijkgericht leertraject voor horecaondernemers en leidinggevenden die meer grip willen krijgen op hun bedrijfsvoering, cijfers en rendement.

Voor wie?
Dit programma is ontwikkeld voor:

• Horecaondernemers die hun rendement willen verbeteren;
• Bedrijfsleiders en leidinggevenden met verantwoordelijkheid voor resultaat;
• Ondernemers die strategischer willen sturen op cijfers, marges en gastgedrag;
• Tijdens zes intensieve bijeenkomsten werk je niet aan theorie om de theorie, maar aan concrete vraagstukken uit je eigen onderneming. Je leert van ervaren specialisten, gastsprekers en SVH Meesterkok Paul van Oers.

Onderwerpen die onder andere aan bod komen:

• Inzicht krijgen in omzet, kostprijs en marges;
• Slimmer inkopen en verspilling verminderen;
• Arbeidsproductiviteit verbeteren;
• Consumentengedrag en toekomstige gastbehoeften begrijpen;
• Trends uit foodservice en retail vertalen naar je eigen bedrijf;
• De inzet van AI en data voor betere ondernemersbeslissingen;
• Het ontwikkelen van een concreet rendementsverbeterplan voor jouw onderneming.

Wat levert het op?
Na afloop beschik je over:

✓ Meer grip op je cijfers en bedrijfsvoering
✓ Een concreet en uitvoerbaar verbeterplan voor je bedrijf
✓ Praktische handvatten voor omzetverhoging en kostenbeheersing
✓ Nieuwe inzichten in consumentengedrag en marktontwikkelingen
✓ Een waardevol netwerk van ambitieuze horecaondernemers en leidinggevenden
✓ Een SVH-certificaat of SVH-diploma

Daarnaast ontvangen KHN-leden een extra vervolgmoment met Paul van Oers om de voortgang van hun plannen, resultaten en uitdagingen te bespreken.

Praktische informatie
Startdatum: 8 september 2026
Duur: 6 bijeenkomsten verspreid over 6 maanden
Locatie: Foodyard Amsterdam
Aantal deelnemers: maximaal 20
Investering: € 2.850 exclusief btw (fiscaal aftrekbaar)

Meer info?
Het actuele programmaboekje en flyer en informatie op de website. 

Interesse?
Wil je niet alleen harder werken, maar vooral slimmer ondernemen? Dan is dit leertraject een interessante investering in de toekomst van jouw bedrijf.