Maak het verschil met duurzame inkoop: ontdek InstockMarket
Een derde van het voedsel wereldwijd wordt verspild. Denk aan kromme komkommers, verkeerd gelabelde verpakkingen of simpele overschotten. Dit is niet alleen zonde van het voedsel, maar ook van de energie, water en grondstoffen die nodig waren voor de productie. Wist je dat voedselverspilling verantwoordelijk is voor 8% van de wereldwijde CO2-uitstoot? De horeca kan hier het verschil maken – en met InstockMarket wordt dat nu makkelijker dan ooit.
Wat is InstockMarket?
InstockMarket is dé duurzame groothandel voor de horeca, gespecialiseerd in hoogwaardige reststromen en circulaire producten. Het assortiment bestaat voor 70% uit AGF-restromen, maar je kunt ook terecht voor vlees, vis en vegetarische producten. Daarnaast werkt InstockMarket ook samen met een heleboel mooie circulaire merken, die net als InstockMarket werken aan de circulaire economie. Denk aan Food Fellows tomatensaus of Tosti’s van de Tweede Jeugd.
Met een netwerk van ruim 100 boeren, telers en producenten ontvangt InstockMarket dagelijks kwalitatieve reststromen in hun Food Rescue Center. Deze producten, vaak met een kleine afwijking of afkomstig uit overschotten, worden gered van verspilling en geleverd aan meer dan 600 horecalocaties in Nederland en Vlaanderen.
Duurzaamheid loont
Door in te kopen bij InstockMarket bespaar je als horecaondernemer niet alleen op kosten, maar verlaag je ook je CO2-uitstoot. Eén kilo gered voedsel staat gelijk aan een besparing van 2 à 3 kilo CO2. Daarnaast biedt InstockMarket een vast assortiment van 75 AGF-producten, zodat je als chef altijd zeker bent van een betrouwbare voorraad.
Nieuwe investeerder, meer impact
Onlangs ontving InstockMarket een investering van DOEN Participaties, een belangrijke mijlpaal in hun missie om voedselverspilling tegen te gaan en de horeca duurzamer te maken. Met deze steun kan InstockMarket haar bereik en impact verder vergroten en nog meer bedrijven helpen overstappen naar circulaire oplossingen.
‘Met DOEN Participaties als partner willen we nog meer horecazaken inspireren om bewust in te kopen en een bijdrage te leveren aan een duurzamer voedselsysteem,’ aldus Selma Seddik van InstockMarket.
Doe mee!
Wil jij als horecaondernemer je steentje bijdragen aan een duurzamere wereld én indruk maken op je gasten? Meld je dan direct aan via dit registratieformulier! Of neem contact op met accountmanager Rosan Steffens via rosan@instock.nl of bel 06 83 51 93 01.
Meer weten? Bezoek de website van InstockMarket en schrijf je in voor hun nieuwsbrief om op de hoogte te blijven van de nieuwste circulaire producten en duurzame trends.
Samen kunnen we voedselverspilling tegengaan – een gerecht per keer!