Frank van Urk is de 50e SVH Meesterschenker

Frank van Urk van Café De Koppelpaarden in Assen is de 50e SVH Meesterschenker van Nederland. Volgens SVH staat deze titel voor vakmanschap op het hoogste niveau en verrast de Meesterschenker zijn gasten met een persoonlijke benadering, passend advies, unieke dranken en weet hij of zij hierover op een meesterlijke manier te vertellen.

De Meesterproef

De Meesterproef van Frank vond plaats op dinsdag 7 april in Café De Koppelpaarden, waarvan Frank en zijn vriendin Anne de eigenaren zijn. De proef begon met een rondleiding en presentatie over het café. Tijdens een Masterclass met als thema 'Bieren van spontante vergisting' nam Frank de commissie mee op reis door ‘de meest bijzondere en mysterieuze bieren in het bierlandschap’; van de basis lambiek tot de blends met Chardonnay druiven. 

De proef werd afgesloten met de uitvoering van het meesterschap. Tijdens dit onderdeel beoordeelde de commissie Frank op zijn omgang met gasten, zijn adviesvaardigheden en zijn kennis van de verschillende bieren.

Voorbereiding op het Meesterschap

Na zijn opleiding Bier verdiepte Frank zich nog in andere uiteenlopende dranken via verschillende opleidingen. Zo bereidde hij zich voor op het Meesterschap. Daarnaast nam hij samen met zijn vriendin Anne in 2022 Café De Koppelpaarden over. Het stel streeft ernaar om het maximale te bieden op het gebied van dranken, service, gastvrijheid en plezier.

Lees ook ons eerdere interview met Frank van Urk: De Koppelpaarden: een moderne bruine kroeg | KHN

Wil je meer weten?

Ben je benieuwd naar Franks volledige verhaal over de weg naar zijn Meesterproef? Lees dan ook De 50e SVH Meesterschenker is een feit

Wil je meer weten over de SVH Meestertitels? Bezoek dan Home - SVH Meestertitels