KHN feliciteert Café ’t Centrum Noordhollandsch Bierhuis in Krommenie met 50-jarig lidmaatschap

Koninklijke Horeca Nederland (KHN) is er trots op dat het familiebedrijf al 50 jaar lid is van de grootste brancheorganisatie voor de horeca. Voorzitter KHN Zaanstreek Ruud Keinemans feliciteerde Raymond Castricum en zijn vrouw Nancy met dit bijzondere jubileum.

Café ’t Centrum Noordhollandsch Bierhuis is met zijn warme, karakteristieke eigenschappen dé huiskamer van Krommenie. “Als ik aan het einde van de middag een gezellig café met mensen zie die aan de borrel zitten, geeft me dat een fijn gevoel. Zo hoort een café te zijn en zo heb ik het bedoeld. Helaas is dit nog maar het enige café in deze vorm in de hele omtrek”, vertelt Raymond.

Ouderwetse gastvrijheid
Sinds 1871 is er een horecabedrijf gevestigd aan de Zuiderhoofdstraat 89. Het startte als Het Noordhollandsch Bierhuis. De naam Café ‘t Centrum is ontstaan in 1936. Sinds 1953 is het bedrijf in handen van de familie Castricum, in dat jaar kocht grootvader Frederikus het. In de jaren 70 nam vader Johannes het bedrijf over. Raymond groeide in het bedrijf op en kreeg in 1990 de leiding. Vroeger draaide het café ook lunch voor gasten van allerlei pluimage vanuit de omliggende industrie. Er was een grote keuken, er lagen kleedjes op tafel en meestal waren de gordijnen dicht. Om andere de grote biertanks te kunnen plaatsen, kwam er een uitbouw van 6 meter. In 2016 woedde er een grote brand en toen is de huidige inrichting met een slimmere indeling gemaakt.

Organisatorisch is alles goed op orde en de medewerkers zeggen dat het ‘gewoon’ lekker werken is bij ’t Centrum. Op vrijdag en zaterdag blijft het café wat langer open - tot een uur of half drie - en af en toe treedt er een zanger of dj op. ’t Centrum heeft nog steeds een billjart met biljartvereniging en competitie.