Tim Nillessen wint Nederlands Kampioenschap Biertappen 2026 en is de meestertapper van ons land

Waar je vanaf nu het best getapte biertje vindt? Bij Het Rijk van Nijmegen in Groesbeek. Daar staat Tim Nillessen namelijk achter de tap om tot in perfectie het glas te vullen met bier. "Toen ik vanmorgen opstond had ik dit totaal niet verwacht, maar ik ben intens blij en super trots", aldus Tim net na de finale. 

De finale was enorm spannend, maar de jury was het uiteindelijk unaniem eens. De experts in de vakjury roemden Tim om zijn perfectie. "Bij Tim klopte alles: de juiste volgorde van alle handelingen, puur vakmanschap aan de tap, volle massieve schuimkragen en nauwelijks een bel te bekennen. Stuk voor stuk perfecte biertjes.

Op donderdagmiddag 15 januari streden de beste barkeepers van het land in het Amtrium van de Horecava om de felbegeerde titel. De opdracht was helder: tap 2 fluitjes, 2 vaasjes bier en presenteer 2 speciaalbieren aan de vakjury door deze uit het flesje uit te schenken en 1 te tappen. 

Natuurlijk kent het Nederlands Kampioenschap Biertappen 2026 nog meer winnaars. Uit een selectie van vijftig beste biertappers ontstond een indrukwekkende top vijf. De competitie was spannend tot het einde. Na het tappen van een hele rits fluitjes, vaasjes en speciaalbieren én het uitserveren aan de jury zijn dit de beste barmannen en barvrouwen van het land. 

1. Tim Nillessen van Het Rijk van Nijmegen uit Groesbeek
2. Marieke Middelkoop van Het Rechthuis uit Mijdrecht
3. Lotte de Rooij van Café Faber uit Nijmegen
4. Sebastiaan Redeker van Grand Café de Zeedijk uit Onderdijk
5. Marijn van Battum van Café Samson uit Nijmegen

De jury bestaat uit de meest ervaren horecaprofessionals én voormalige tapkampioenen uit het vak. Bij het kiezen van de winnaar kijken zij naar precisie, de presentatie van de bieren én gastvrijheid. Met een goed getapt glas bier alleen ben je er dus niet. "Een perfect getapt biertje van een bedreven barkeeper is een ijzersterk visitekaartje voor de onderneming én de horeca,” benadrukt KHN-voorzitter Marijke Vuik. In dit geval is het Tim Nillessen die dit visitekaartje het komende jaar uit mag delen. 

Vakmanschap ontwikkelen 

Stichting Tapwedstrijden organiseert het Nederlands Kampioenschap Biertappen om het vakmanschap en de gastvrijheidsbeleving in de horeca te vieren en te stimuleren. Sinds vorig jaar gaat de organisatie verder onder de vlag van Koninklijke Horeca Nederland (KHN). "De samenwerking tussen KHN en Stichting Tapwedstrijden biedt nieuwe kansen om op een positieve manier aandacht te vragen voor vakmanschap in de horeca", aldus Vuik.

Met deze samenwerking blijven de tapwedstrijden toegankelijk voor horecaprofessionals en blijft de focus liggen op passie, vakmanschap en innovatie binnen de branche.