Succesvolle Horeca Inspiratietour van KHN Hardenberg én KHN Ommen naar Groningen

Nadat ook de laatste deelnemers in Ommen ingestapt waren nam de organisator van de Horeca Inspiratietour ‘Er Gaat Niets Boven Het Noorden’, Romy Berkhof (van Grand café Restaurant de Troubadour), het programma door met de aanwezigen.
Onderweg, in de bus, gaf de regiomanager, Joëlle Roesink, een update van wat er momenteel in onze branche speelt en voorzag bestuurslid van KHN Ommen, Hans van Lingen, ieder van een kopje koffie of thee.

In Groningen

Aankomend in de metropool van het Noorden startten we onze stadstour met een bezoek aan Pachamama, om vervolgens te lunchen in het recent geopende restaurant van de dezelfde drie eigenaren als Pachamama en Florentin, Zeste. De salesmanager vertelde hier, samen met eigenaar, Theun Heeg, wat hun visie is, wat hun volgende stap is en hoe ze in proberen te spelen op de veranderende gastenkring.

Na genoten te hebben van een Zuid-Europese lunch nam onze reisleidster, Romy, ons mee naar het meest opvallende gebouw in het centrum van de ‘jongste stad van Nederland’ (1 op de 4 inwoners van Groningen is student), het Forum. In het Forum kregen de aanwezigen een uitgebreide rondleiding en vertelde de directeur van dit indrukwekkende gebouw, Dirk Nijdam, hoe dit veelzijdige gebouw tot stand is gekomen, welke functies het bekleed en wat voor rol de horeca hierin speelt.

The Smooth Brothers ook in Utrecht

Aansluitend aan deze activiteiten waren The Smooth Brothers aan de beurt om de horecaondernemers uit Ommen en Hardenberg mee te nemen in hun visie over gastbeleving en hun smoothie concept, wat zich niet alleen in Groningen bevindt maar ook in Utrecht. En waarvan ze hopen dit nog verder uit te kunnen rollen in de rest van het land en/of eventueel buitenland. Het was wel duidelijk dat de aanwezigen geraakt waren door hun mooie persoonlijke verhaal.

Na een bezoek aan The Smooth Brothers in de Oosterstraat, was het aan de eigenaren van het populaire restaurant, Mr. Mofongo, om de deelnemers van de toer mee te nemen op wereldreis. En dat het een heuse wereldreis werd, was wel duidelijk. De aanwezigen waren erg onder de indruk van deze veelzijdige horecagelegenheid, waar kosten nog moeite gespaard is om de ‘wauw factor’ te creëren. Van robotarm voor het maken van cocktails en wijn tot een eigen distilleerderij, de aanwezigen keken hun ogen uit en vroegen de eigenaren ‘de hemd van het lijf’. Voor een korte ‘Meet en Greet’ schoven ook voorzitter van het landelijk bestuur, Marijke Vuik, directeur van KHN, Udo Delfgou, regio-voorzitter van Groningen, Siewert van der Zweep en regiomanager, Jeanet de groot aan.

Als ‘klap op de vuurpijl’ werden de deelnemers in Mr. Mofongo getrakteerd op een 8 gangen diner, in de vorm van een ‘Walking Dinner’.

Na een kleine wandeling, zwaaide onze charmante en enthousiaste reisleidster, Romy, ons uit en waande zij zich weer in deze gastvrije stad van het Noorden. En geef haar geen ongelijk, de aanwezigen waren het er wel over eens, Groningen bruist en heeft héél véél te bieden.

Helaas konden we maar een kleine selectie van alle horeca in Groningen bezoeken, maar dat een bezoek aan Groningen de moeite waard is mag duidelijk zijn!

Vind je het leuk om de foto's terug te zien van deze dag? Klik op de onderstaande foto en bekijk het album.