Evenementenorganisator Maurice Endeman: “Horeca profiteert van een aantrekkelijke binnenstad”

“De horeca profiteert van een aantrekkelijke binnenstad, maar een stad profiteert óók van een aantrekkelijk horeca-aanbod”, gelooft evenementenorganisator Maurice Endeman (38). “Als een gemeente florerende horeca in de stad wil hebben, dan moet men daar iets voor over hebben. Denk aan het faciliteren of ondersteunen van evenementen, liefst in stillere periodes, op niet-weekenddagen.”

Maurice is evenementenorganisator én mede-eigenaar van evenementenlocatie De Zwarte Silo in Deventer. Hij zou graag zien dat er meer evenementen komen waarvan de horeca profiteert, niet alleen in Deventer, maar in heel Nederland. “Mensen komen niet naar een binnenstad voor een horecagelegenheid – een enkele uitzondering daargelaten, natuurlijk. Het is andersom: mensen komen naar een binnenstad omdat daar iets te doen is en in combinatie daarmee bezoeken ze vaak ook een horecagelegenheid. Maar een aantrekkelijk horeca-aanbod maakt een stadsbezoek natuurlijk wél beter. Er is een wisselwerking. Ik begrijp dus dat een gemeente graag leuke horecazaken in de binnenstad wil hebben.”

Het is niet altijd hoogseizoen

Als Deventenaar weet Maurice dat mensen de stad bezoeken voor de historische kern met pittoreske straatjes en unieke shops en galeries en natuurlijk voor de jaarlijkse boekenmarkt. “Tijdens het vakantieseizoen, de weekenddagen en zo’n boekenmarkt zijn er veel bezoekers in de stad en draait de horeca goed. Maar die leuke horecagelegenheden hebben ook buiten deze dagen omzet nodig. Juist op de dagen dat er niet ‘automatisch’ omzet is, bijvoorbeeld op de stillere donderdagavonden, zijn evenementen in de stad echte klantentrekkers en een welkome boost voor de omzet. Dat geldt in andere steden evenzeer." Om de horeca voor de stad te behouden, zou de stad/het gemeentebestuur dergelijke evenementen moeten faciliteren. Deventer wil bovendien aantrekkelijk zijn voor jongeren.”

Gezamenlijke verantwoordelijkheid

Bij het organiseren van een evenement komt nogal wat kijken. De voorbereiding vergt tijd: het aanvragen van vergunningen, het werven van sponsors, het opzetten van de programmering, de kaartverkoop, enzovoort. De kosten zijn hoog, de risico’s niet minder. Wet- en regelgeving, bijvoorbeeld op het gebied van geluidsproductie en opbouwtermijn, maken de organisatie nog complexer. “Als evenementenorganisator merk ik dat gemeentebesturen een evenement al snel als een puur commercieel initiatief zien en (dus) niet participeren. Wat ik wil benadrukken, is dat een evenement óók in het belang van de aantrekkingskracht van een stad is en door een gemeente om die reden omarmd zou moeten worden. Voor de organisatie van een evenement helpt het enorm als je de medewerking van de gemeente hebt, niet alleen vanwege de vergunningen, maar ook voor bijvoorbeeld een garantstelling of een financiële bijdrage.” Maurice kijkt niet alleen naar de gemeentebesturen: “Ook horecaondernemers zou ik willen vragen om verder te kijken dan hun eigen onderneming. Je kunt je eigen zaak nog zo goed voor elkaar hebben, als de omgeving niet aantrekkelijk (meer) is, trek je immers sowieso minder klanten. Als de horecaondernemers zich gezamenlijk inzetten voor aantrekkelijke binnensteden kan de slagkracht groot zijn.” Maurice, mede om deze reden bestuurslid KHN in de gemeente Deventer, besluit: