Het model protocol CHO is gericht op volwassenen (18+). Een minderjarige kan geen CHO krijgen. Wel is het mogelijk om een individuele horecaontzegging (IHO) op te leggen. In dit geval kunnen twee IHO’s niet leiden tot een CHO. Het opleggen van een IHO is alleen zichtbaar voor het bedrijf waar deze wordt uitgereikt en kan ook buiten het CHO-protocol om worden opgelegd.