Hoe bescherm je jouw medewerkers en gasten tegen de hitte?

Wat staat er in de wet over werken met tropische temperaturen? Wat zijn jouw plichten als werkgever als het kwik boven de 30 graden komt?

Als werkgever ben je wettelijk verplicht om te zorgen voor een veilige werkomgeving. De werkplek van jouw medewerkers moet je zo inrichten en onderhouden dat zij veilig hun werk kunnen uitvoeren en tegen elk mogelijk gevaar zijn beschermd. Deze regels gelden niet alleen voor mensen in loondienst, maar ook voor uitzendkrachten.

Geen maximumtemperatuur

Werken bij hoge temperaturen kan negatieve gevolgen hebben voor de gezondheid van medewerkers. Voorkom dus dat medewerkers worden blootgesteld aan te hoge temperaturen op de werkplek. Een maximumtemperatuur is daarbij echter niet vastgesteld. Neem voldoende maatregelen om de kans op gezondheidsschade te minimaliseren.

Maatregelen tegen zon en hitte

Je kunt verschillende maatregelen nemen om jouw medewerkers tegen de zon en hitte te beschermen:

• Water, water, water! Zorg voor goede watervoorziening op meerdere plekken in (en rondom) het pand.
• Bied voldoende beschermingsmiddelen aan, zoals zonnebrandcrème, petjes en hoedjes.
• Adviseer je medewerkers om cafeïne- en suikerhoudende dranken zoveel mogelijk te mijden.
• Indien mogelijk: laat je medewerkers zoveel mogelijk lichte, luchtige kleding dragen. Het liefst van katoen, linnen of andere natuurlijke vezels.
• Kijk naar de mogelijkheden voor een tropenrooster met kortere werkdagen tijdens de zomerse temperaturen. Let op! Doe dit altijd in overleg met je medewerkers en maak daarover schriftelijke afspraken.
• Let erop dat je medewerkers goed eten: eiwitrijk en met voldoende vitaminen, en zorg voor voldoende zoutopname.
• Zorg voor een goede zonwering voor de ramen.
• Zorg voor een goede ventilatie in de keuken, bar, balie en andere plekken.
• Reduceer de verlichting op de werkplek, zo is er minder afstoot van warmte.
• Probeer zoveel mogelijk zware lichamelijke inspanning uit te stellen.
• Plan extra (drink)pauzes in.

Ook jouw gasten verdienen zoveel mogelijk bescherming tegen de hitte, in de zaak en op het terras, hier zijn enkele aanvullende tips: 

• Zorg voor voldoende schaduw met parasols, zonneschermen, doeken of overkappingen, zover mogelijk is binnen bestaande regelgeving.
• Gebruik verneveling of mistkoeling om het terras op warme dagen een paar graden koeler te maken.
• Combineer verneveling met ventilatoren voor een betere verspreiding van koele lucht.
• Bied proactief gratis kraanwater aan, bijvoorbeeld bij binnenkomst of naast een drankje.
• Maak water makkelijk toegankelijk, bijvoorbeeld met watertappunten op de bar of het terras.
• Let extra op gasten die oververhit binnenkomen en geef hen even de tijd om af te koelen en te landen.
• Verras gasten met een kleine verkoelende attentie, zoals een ijsje, ijsmuntje of ander zomers extraatje.
• Zorg voor verkoelende zomerspecials op de kaart, zoals ijskoffie of frisse alcoholvrije drankjes.
• Stel gratis zonnebrandcrème beschikbaar op het terras.
• Richt het terras bewust in op comfort, met koele looproutes, voldoende schaduwplekken en prettige zitplaatsen.
• Speel in op warmere zomers als nieuw normaal en bekijk welke investeringen in verkoeling passen bij jouw terras.