KHN-afdelingen Noord-Holland komen samen voor kennisdeling en inspiratie

Op maandag 5 oktober kwamen bestuursleden, regiocommissieleden en regiomanagers van KHN Noord-Holland samen bij Podium Victorie in Alkmaar. Tijdens de regiobijeenkomst stonden actuele ontwikkelingen in de horeca, samenwerking met het onderwijs en voedselveiligheid centraal. Ook was er volop gelegenheid om ervaringen uit te wisselen en elkaar beter te leren kennen.

Uitdagingen en kansen in de regio

Voorzitter Rob Baltus opende de bijeenkomst. Tijdens een rondje langs de verschillende KHN-afdelingen kwamen uiteenlopende onderwerpen aan bod, zoals samenwerking met gemeenten, vergunningverlening, bereikbaarheid, bestuursvernieuwing en de druk op de marges. De gesprekken lieten zien welke uitdagingen er spelen, maar ook hoe betrokken de afdelingen zijn bij het versterken van de horeca in Noord-Holland.

Er was ook aandacht voor Dick Koorndijk, winnaar van de CuliQuiz Award. Hij kreeg waardering voor zijn jarenlange inzet voor jonge horecaprofessionals en zijn betrokkenheid bij examens en opleidingen.

Samenwerking tussen onderwijs en horeca

Medewerkers van de opleiding Hospitality van Talland College vertelden over de samenwerking tussen onderwijs en bedrijfsleven. Ze gingen onder meer in op de verschillen tussen BBL- en BOL-trajecten, nieuwe leermiddelen en de instroom van studenten.

De presentatie leidde tot een gesprek over hoe onderwijs en horecaondernemers samen meer jongeren kunnen interesseren voor een loopbaan in de horeca. Daarbij werd ook het belang van goede leerbedrijven benadrukt.

Voedselveiligheid en belangenbehartiging

Ook de NVWA was aanwezig. Vertegenwoordigers lichtten toe hoe het toezicht op voedselveiligheid werkt en welke ontwikkelingen er zijn rond inspecties. Er ontstond een open gesprek over handhaving, preventie en de samenwerking tussen ondernemers en toezichthouders.

Daarnaast bespraken de deelnemers de economische positie van horecaondernemers, de belangenbehartiging door KHN en de communicatie over actuele dossiers, waaronder de onderhandelingen over een nieuwe horeca-cao.

Gastheer Dave van Podium Victorie vertelde hoe het poppodium samenwerkt met lokale horecaondernemers. Daarmee draagt het bij aan een levendige binnenstad en een aantrekkelijk cultureel aanbod.

Vooruitblik op de regiocommissie

Tijdens de bijeenkomst werd ook stilgestaan bij de toekomst van de regiocommissie. Voorzitter Rob Baltus en enkele commissieleden hebben hun afscheid aangekondigd. De aanwezigen spraken hun waardering uit voor hun jarenlange inzet en hun bijdrage aan de samenwerking tussen horecaondernemers, afdelingen en KHN.

Culinaire afsluiting in Alkmaar

Na een rondleiding door Podium Victorie en een borrel vertrok het gezelschap onder begeleiding van de stadsregisseur en citymarketing naar de Alkmaarse binnenstad. 

Tijdens een culinaire wandeling langs verschillende horecazaken genoten de deelnemers op verschillende locaties van een voor-, hoofd- en nagerecht. Zo maakten zij kennis met de veelzijdigheid van het horeca-aanbod en de verschillende horecagebieden in Alkmaar.

De wandeling bood volop gelegenheid om verder te praten en ervaringen uit te wisselen. Voor wie de avond nog wilde verlengen, was er de mogelijkheid om aan te sluiten bij de horeca-avond op het Waagplein.