De Gault&Millau-awards 2026

Op 10 februari 2026 kwam de top van de Nederlandse gastronomie samen in TivoliVredenburg in Utrecht voor de jaarlijkse gidslancering en awarduitreiking van Gault&Millau.

Ode aan Jonnie Boer 

Na de opening door burgemeester van Utrecht Sharon Dijksma, gaf culinair journalist Joël Broekaert een ode aan Jonnie Boer. Jonnie en Thérèse namen op ditzelfde podium vorig jaar nog de Lifetime Achievement Award in ontvangst.

Als gastronomisch duo hebben Jonnie en Thérèse Boer een blijvende en uitzonderlijke stempel gedrukt op de Nederlandse gastronomie, onder meer als inspiratiebron en leermeesters voor nieuwe generaties. Die verdiensten werden vorige week bekroond met de Johannes van Damprijs, die Thérèse Boer begin februari in ontvangst nam als bekroning op het gezamenlijke oeuvre van haar en Jonnie.

Dit zijn de winnaars

In totaal mochten achttien winnaars een Gault&Millau Award in ontvangst nemen. Als trotse partner feliciteren wij hen van harte met deze mooie erkenning:

• Chef van het Jaar: Hans van Wolde van Brut17 in Reijmerstok
• Jonge Chef van het Jaar: Sofiane Bons van Joelia in Rotterdam
• Gastheer van het Jaar: Bjorn van Aalst van SAAM in Amstelveen
• Lifetime Achievement Award: Cees Helder uit Rotterdam
• Best Dutch Chef Abroad: Marcel Koolen van 7132 Silver in Vals (Zwitserland)
• Opmerkelijke nieuwkomer van het Jaar: Wild Atelier in Hoog Soeren
• Ambachtsman van het Jaar: Dick Middelweerd van De Treeswijkhoeve in Waalre
• Sommelier van het Jaar: Antonello Nicastri van Flore in Amsterdam
• Wijnkaart van het Jaar: Azurite in Delft
• New Chef on the Block: Koen van Weert van De Cuijt in Mierlo
• Groenterestaurant van het Jaar: Triptyque in Wateringen
• Plezier van het Jaar: Aragosta in Leeuwarden
• Ontdekking van het Jaar: Shun in Medemblik
• Mediterraan restaurant van het Jaar: ELEA in Den Haag
• Aziatisch restaurant van het Jaar: Kaa Lun Palace in Den Haag
• Bistronoom van het Jaar: Madeleine in Utrecht
• Terras van het Jaar: Het Koetshuis in Bennekom
• Cocktailbar van het Jaar: Fitz’s Bar in Amsterdam

Marijke Vuik: Fine-dining als voorloper 

Halverwege de show sprak KHN-voorzitter Marijke Vuik haar waardering uit voor de branche. Zij benadrukte de voorbeeldrol van fine dining binnen de horeca: "Fine-dining is voorloper op het gebied van creativiteit, duurzaamheid en gezondheid. Maar deze deze tak binnen de horeca fungeert ook echt als voorbeeld door de manier waarop ze als mentor de nieuwe generatie opleidt. Dat is uniek en daar kunnen andere branches echt iets van leren."

Gault&Millau gidslancering

Tijdens de awarduitreiking vond ook de lancering van de nieuwste Gault&Millau-gids plaats. Wie op zoek is naar uitstekend eten, mooie wijnen, bijzondere cocktails en uitmuntende gastvrijheid, vindt in deze gids een overzicht van de beste restaurants van Nederland, beoordeeld volgens het Gault&Millau-puntensysteem. Meer informatie over de gidslancering en awardceremonie vind je hier: Gault&Millau Nederland presenteert nieuwe gids en eert de Chef van het Jaar 2026 en andere winnaars.