Sinds 1 juli 2021 is de Alcoholwet, vervanger van de Drank-en Horecawet, in werking. Verkoop je als horecaondernemer alcohol op afstand, zoals bij maaltijdbezorging, dan ben je verplicht om een ‘geborgde werkwijze’ te kunnen tonen. Je kunt hiervoor gebruikmaken van het voorbeeld geborgde werkwijze dat wij opstelden.

Regels verkoop op afstand

De Alcoholwet bevat regels voor alcoholverkoop op afstand, om de naleving van de leeftijdscontrole bij (online en telefonische) bestellingen en (maaltijd)bezorging te verbeteren. Als verkoper van alcohol op afstand ben je verplicht om een geborgde werkwijze (document) op te stellen, waarin je beschrijft hoe je ervoor zorgt dat naleving van de leeftijdsgrens in het hele proces - van aankoop tot bezorging - goed wordt bewaakt. Daarnaast ben je verantwoordelijk voor naleving, óók als een externe bezorger de alcohol aflevert. De geborgde werkwijze moet altijd actueel en opvraagbaar zijn, bijvoorbeeld bij een controle door de NVWA. Wil je meer weten over de werkwijze van de NVWA? Lees dan ook Alcoholverkoop | NVWA.

Welke informatie moet de geborgde werkwijze bevatten?

Het bewaken van de leeftijdsgrens bij overdracht van het product in de keten (van horeca naar bezorger).
Hoe je ervoor zorgt dat alcohol alleen wordt afgeleverd aan een meerderjarige op het juiste (opgegeven) adres.
Hoe de geborgde werkwijze actueel blijft en inzichtelijk voor je medewerkers.
Hoe je jaarlijks onderzoekt of de geborgde werkwijze nog goed wordt uitgevoerd.