Horecava: een terugblik

Natuurlijk bedanken we alle leden en bezoekers van onze stand voor de goede gesprekken en de gezelligheid. Ook is een bedankje op z’n plaats voor onze sponsoren en partners met wie we deze week tot een succes maakten. We kunnen niet wachten om aan de slag te gaan voor Horecava 2026, maar nu blikken we eerst graag met je terug op een mooie week.

De persconferentie

We begonnen de beurs met onze jaarlijkse persconferentie. Voorzitter Marijke Vuik nam de aanwezige journalisten en andere geïnteresseerden mee in een terugblik op horecajaar 2024. En natuurlijk keken we samen vooruit naar 2025. De belangrijkste conclusie? Uitdagingen zoals personeelstekorten en stijgende kosten blijven actueel, maar met een omzetgroei van 5% en een recordhoogte in werkgelegenheid, is er wel reden voor optimisme. Lees meer.

De nieuwjaarsreceptie

Op maandagavond vond de jaarlijkse nieuwjaarsreceptie voor onze leden plaats. Samen proostten we op het nieuwe jaar. We kijken terug op een zeer geslaagde borrel met veel enthousiaste leden.

NK De Lekkerste

Op de beurs vonden ook dit jaar weer verschillende spannende wedstrijden plaats. Zoals het NK de Lekkerste Wedstrijden, waarvan we trotse partner zijn. We feliciteren alle winnaars van harte:

• NK Lekkerste Pannenkoek: Bas van Zoggel van Den Tol in Velp
• Lekker Anders: Nishaar Orie van Firma van Buiten uit Delft

KHN-bestuurslid Saskia Geraerds mocht jureren bij Lekker Anders: “Het was heel leuk en totaal anders dan vorig jaar. Er kwamen veel verrassende smaken uit het Verre en Midden-Oosten voorbij.”

• NK Pizza Bakken: Marc van Ommen van Il Municipio in Denekamp
• NK Lekkerste Pasta: Mariusz Olesiński van Viviamo in Woerden
• NK Lekkerste Vegan Burger: Erik Jager van Wildlands Adventure Zoo Emmen

KHN-bestuurslid Anil Soekhoe zat in de vakjury voor de lekkerste Vegan Burger: “Het is prachtig om te zien hoe innovatie wordt toegepast op de eiwittransitie en dan ook nog extreem lekker kan smaken"

• NK Lekkerste Burger: Ferlyan Palimbong van Podomoro in Spakenburg
• NK Lekkerste Broodje: Bas Diks van Diks Authentiek Culinair in Harreveld
• NK Loaded Fries: Andy Hoogvliets van Ter Marsch & Co in Rotterdam

NK Biertappen – Stichting Tapwedstrijden wordt KHN Tapwedstrijden

Dan was er nog de finale van het NK Biertappen. Ivo Smeets van In den Ouden Vogelstruys in Maastricht mag zichzelf de beste biertapper van Nederland noemen. En nog meer leuk nieuws: vanaf nu gaat Stichting Tapwedstrijden, bekend van het NK Biertappen, verder onder de vlag van KHN. Dit betekent een mooie stap vooruit. Deze samenwerking zorgt voor nieuwe kansen om vakmanschap in de horeca verder te ontwikkelen en vernieuwen. Zoals KHN-voorzitter Marijke Vuik zegt: "Een perfect getapt biertje van een bedreven barkeeper is een ijzersterk visitekaartje voor de onderneming én de horeca."

Hotello van het jaar

De Hotello of the Year Award ging naar Matthijs Welle, CEO van Mews. Met zijn innovatieve hospitality managementsysteem, dat wereldwijd bijna zesduizend hotels ondersteunt, heeft hij een grote impact op de industrie. Matthijs' toewijding om gastervaringen en operationele processen te verbeteren, maakte hem tot een waardige winnaar. Zowel de vakjury als het publiek waardeerden zijn innovatieve visie en leiderschap.

De partners

Zoals ieder jaar vergezelden verschillende van onze voordeelpartners ons op onze stand. Ze stonden voor je klaar met informatie en advies. Zo kon je ontdekken wat de voordelen zijn van muziekstreamingsdienst Tunify en in gesprek gaan met de adviseurs van KHN Verzekeringen. Bekijk de volledige lijst met aanwezige partners.

De KHN-Crew

Naast onze partners kon je ook veel KHN’ers spotten op de beurs, zoals leden van het serviceteam en de backoffice, regiomanagers en adviseurs van KHN Advies. Zij stonden horecaondernemers vier dagen lang te woord en beantwoordden al jullie vragen.